Gevulde omelet

 

Bereiding

• Het omelet kan met vis, vlees of groenten gevuld worden. Neem daarvoor een vis met veel smaak, bijvoorbeeld zalm, of tonijn, het kan ook elke willekeurige vissoort zijn, aangemaakt met b.v. dille en wat grof gemalen peper, of plakjes gerookte zalm op het laatste moment op de omelet leggen.
• Gebruik voor een vlees vulling een magere vleessoort zoals mager rundergehakt, of kip/kalkoen filet in blokjes gesneden.
• Magere vleeswaren zijn ook goed te gebruiken voor de vulling.Je kunt daarbij denken aan magere ham, zonder vetrandjes, kipfilet.
• Het omelet is goed te combineren als warme maaltijd met een groene salade met tomaat en komkommer. Het is ook goed te combineren met gestoomde groenten, is erg mager en vult goed.

 

Terug naar het receptenoverzicht

Boodschappen lijstje:

• Reken 2 eieren per persoon, door alleen de eiwitten te gebruiken
• magere melk

 

Belangrijk om met verse ingrediënten te werken.