Kwarktaart

Koolhydraat maaltijd

 

Bereiding

• Week de gelatine in ruim koud water
• Maak de optimel warm (niet koken!) en los hier de goed uitgeknepen gelatineblaadjes en de melkpoeder in op
• Laat de optimel afkoelen
• Roer de kwark los met het limoensap en zoetstof, en schep de afgekoelde optimel er goed doorheen
• Hou ± 100 gram van het kwarkmengsel apart
• Roer de jam door de rest van de kwark
• Smeer een pannenkoek in met een klein laagje aardbeienjam en leg de andere er boven op
• Doe de pannenkoeken in een springvorm (22 cm) en schep het kwarkmengsel op de pannenkoeken
• Laat de taart minstens 3 uur in de koelkast opstijven
• Roer het restje kwark los met een klein scheutje optimel drink en doe dit over in een spuitzak
• Maak 10 toefjes en leg op elk toefje een halve aardbei

 

Terug naar het receptenoverzicht

Boodschappen lijstje:

• 1 kg magere kwark
• 125 gram suikervrije aardbeienjam
• 125 gram suikervrije bosvruchtenjam
• 10 blaadjes gelatine
• 3 dl optimel-drink, limoensmaak
• sap van 1/2 limoen
• 7 ml vloeibare zoetstof
• 2 eetlepels magere melkpoeder
• 2 American Pancakes (zie recept)
• 5 aardbeien, gehalveerd en schoongemaakt

 

Belangrijk om met verse ingrediënten te werken.