Ingrediënten:
– 2 sneetjes volkoren brood
– ½ kopje gekookte spaghetti
– ¼ rode paprika, in reepjes
– ¼ courgette, in dunne halve maantjes
– 3-4 cherry tomaatjes in dunne plakjes
– 1–2 el tomatensaus
– 1 tl Italiaanse kruiden
Gezondheidsvoordelen
- Volkoren spaghetti ondersteunt de energievoorziening en een gezonde darmwerking.
- Courgette helpt bij hydratatie en versterkt het immuunsysteem.
- Paprika beschermt het lichaam tegen schadelijke invloeden van buitenaf.
- Tomaat draagt bij aan gezonde hart- en bloedvaten.
- Volkoren brood zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.
Bereidingswijze
- Verwarmd de oven voor op 180 graden.
- Leg paprika en courgette op bakpapier, bestrooi met zout en Italiaanse kruiden.
- Rooster 10-15 minuten, halverwege omscheppen.
- Meng de gekookte spaghetti met tomatensaus.
- Voeg de paprika, courgette en tomaten toe.
- Leg één sneetje brood op het tosti-ijzer.
- Schep het spaghetti-groentemengsel erop (niet te vol, ±1–2 cm vanaf rand).
- Leg het tweede sneetje brood erop.
- Bak 3–5 minuten tot goudbruin en warm.
- Laat 1 minuut rusten zodat de vulling steviger wordt.
Voordeel bij afvallen
Courgette, tomaat en paprika zijn caloriearm, rijk aan water en helpen je lichaam gehydrateerd te houden.
Volkorenbrood en spaghetti bevatten vezels die zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en helpen je energie stabiel te houden.
